去头…把尾部肠子去掉。
放在油锅炸……炸黄……
全炸好后,洗锅,重新倒油,放大料,姜,祘,剁椒…炒香~放入虾子,搞一点水,放一定的盐。焖6分多钟,……最后在虾子上放南得 花椒油 生抽 老抽 葱花……(南徳是一种调味料)