失败马卡龙烤戚风

失败马卡龙烤戚风的做法步骤

1. 第1步.

   把失败的马卡龙用牛奶泡软

2. 第2步.

   泡软后搅拌均匀，这个时候还有大颗粒，为了让面糊更细腻，可以过筛，剩下一点颗粒实在筛不掉，就算了

3. 第3步.

   过筛的马卡龙浆加入蛋黄，搅拌均匀，再加玉米油搅拌均匀，最后的面糊还是很稀，这个时候加入低筋面粉

4. 第4步.

   打发蛋白，一边打发一边加入细砂糖，打到蛋白出现纹路，拿起打蛋头有个小弯钩的状态

5. 第5步.

   把蛋白分三次加入蛋黄面糊，搅拌均匀

6. 第6步.

   烤箱上下火，170℃，40分钟左右，组织稳定后出炉