芸豆水饺馅

芸豆水饺馅的做法步骤

1. 第1步.

   花椒泡水得到花椒水，葱姜末加入肉馅，倒入花椒水搅拌均匀，花椒水打进肉馅会让肉馅变软且去腥

2. 第2步.

   另取八角葱姜炼油：油热放葱姜八角小火慢炸，葱变焦后加入花椒略炸，关火后加入老抽，盖盖焖一下

3. 第3步.

   将冷却的葱油倒入肉馅搅拌均匀，这一步肉馅就调好了，蔬菜可以随意切换

4. 第4步.

   烧一锅热水，水开后倒入白芸豆，关火焖五分钟后捞出过凉水，然后将焯好的白芸豆剁碎，加入肉馅中

5. 第5步.

   肉馅中加盐，味极鲜，花生油，一点香油顺时针搅拌均匀即可