咖喱薯仔焖排骨

咖喱薯仔焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把薯仔切件，放在滾油中炸約三分鐘，撈起。

2. 第2步.

   將排骨斬成大件，加醃料撈勻，放進油中大火煎至表面金黄，撈起。

3. 第3步.

   下牛油、蒜茸爆香咖喱醬。

4. 第4步.

   下排骨和薯仔同炒，加入上湯及糖，以慢火炆十五至二十分鐘。

5. 第5步.

   倒入椰漿、少許熟油略煮一分鐘便成。