清卤鹌鹑蛋

清卤鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   八角洗净，生姜洗净去皮切薄片

2. 第2步.

   鹌鹑蛋清洗一下沥干水

3. 第3步.

   砂锅里放入生抽，蚝油，鱼露（鱼露是咸的所以没放盐）

4. 第4步.

   把鹌鹑蛋放到砂锅里

5. 第5步.

   加入适量的水，放八角和生姜片

6. 第6步.

   盖上砂锅的盖子大火煮20分钟

7. 第7步.

   煮开以后转小火再继续煮30分钟

8. 第8步.

   煮完设定的时间后关火放凉

9. 第9步.

   比起以前卤的颜色黑乎乎的卤蛋相比，这次的更好吃

10. 第10步.

    一盘卤好的鹌鹑蛋