凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法说明

映山红红遍山坡的时候，妈妈上山采摘回来，经过水煮晾晒的程序后，给城里的我送来。忙忙碌碌的，竟然一直丢在角落不曾打开。
今天忽然看见，兴头上来，来个凉拌蕨菜吧，配粥配饭都不错。
因为是自家晾晒，保证了蕨菜的鲜嫩干净，这也决定菜的口感。
凉拌菜，其实吃的是原料和作料，不同的配比味道也会不一样，大家可以根据喜好添加。