超简单蜂蜜绿豆糕

超简单蜂蜜绿豆糕的做法
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超简单蜂蜜绿豆糕的做法说明

厨友格格巫和阿兹猫的方子,不用炒超方便!用蜂蜜改良了做法,和传统的绿豆糕味道稍有不同,吃过的人都说很清新很好吃,于是便记录下来,分享起来~老少咸宜~因为各种原因不能吃冰棍儿的亲故们可以冷藏后当解暑甜点,冰凉清爽,口感相当不错!

超简单蜂蜜绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆200g
蜂蜜适量,我加了大概30g
黄油50g

超简单蜂蜜绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.超简单蜂蜜绿豆糕的做法步骤 第1步

    去皮绿豆提前泡一宿。

  2. 第2步.

    第二天绿豆晾干,蒸30分钟。

  3. 第3步.

    融化黄油。(隔水or微波炉30秒)

  4. 第4步.超简单蜂蜜绿豆糕的做法步骤 第4步

    黄油、绿豆、蜂蜜放入料理机,打碎!

  5. 第5步.

    模具消毒、刷橄榄油,将打碎拌匀的绿豆面装入模具,压制。

  6. 第6步.超简单蜂蜜绿豆糕的做法步骤 第6步

    冷藏一小时定型。图中是第一块,模具上油没刷匀,导致脱模不太好。懒得冷藏,直接吃了🙃

小贴士

模具用的是50g的,直径大概4.5厘米,一共做了15个刚刚好。蜂蜜是根据自己口味添加的,不固定~料理机打的不是特别特别细腻,喜欢细腻口感的亲故要过筛哈。我做的绿豆糕里面能吃到没有完全打碎的绿豆,很有真实感😂冰箱冷藏保质期大概两三天,做完就要尽快吃完!

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