寿司好像也叫紫菜包饭，好像又不太相同，对我而已，它们到底是不是相同的已经不重要了，关键只要它好吃就行。孩子说周末要出门逛逛，在这个细雨绵绵的春天里，出门逛逛还是算了吧，在家做好吃的或许更合适。好久没做寿司了，印象里上一次做寿司大概是孩子出生前了，大概有5年没做了，手生了很多。也不记得到底有没有吃过千岛酱，这次就顺便加在寿司里尝试一下好了。取名金顶寿司是最后在寿司上放了一块金黄色的芒果，看起来金灿灿的。
做寿司用的主要材料准备好，寿司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例调制好
鸡蛋煎成蛋饼
鸡蛋切成细条备用
胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成细条备用
取一个干净的盆子，把米饭和寿司醋混合一下
在寿司帘上放上大片的紫菜，铺上一部分的米饭，前段留一半，末端留一小节不铺米饭
在米饭上放上鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，火腿肠和肉松，在肉松上挤上适量的千岛酱
提起寿司帘的末端，紫菜包住饭团的材料
整个寿司饭团往前卷，卷的过程中可以稍微压一下帮助定型
寿司卷好以后放一边，再继续卷其他的2个
寿司按照自己觉得合适的长度切成小块
把寿司都摆到盘子上
在寿司上挤上适量的沙拉酱
在沙拉酱上再装饰一颗芒果粒就可以开吃了
寿司的材料根据自己喜好随意放 寿司卷的过程中可以压一下，但是不要太用力