红糖三角包

红糖三角包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团用料除水和酵母外的材料混合放入盆中；

2. 第2步.

   在混合的面粉中挖一个坑放入水和酵母，用筷子将酵母和水搅拌至出现泡沫；

3. 第3步.

   用筷子把面粉搅拌成絮状；

4. 第4步.

   揉搓成光洁的面团；

5. 第5步.

   封上保鲜膜，发酵一个小时左右（夏天一般室外的温度即可发酵成功，如果是冬天需要达到30度左右）

6. 第6步.

   在面团发酵过程中可将内陷用料混合均匀备用，因红糖会有块状出现，可用勺子碾压使其混合更均匀，如图即可；

7. 第7步.

   待面团发酵至两倍的时候呈现蜂窝状，可用手指按压不反弹说明发酵好了；

8. 第8步.

   可以用擀面杖擀压出面团里的空气，折叠，再次擀压，反复几次；

9. 第9步.

   折叠成条状后将面团切成10个剂子（大小按手感切的，如果精益求精可称量达到每个剂子分量大小一样）；

10. 第10步.

    用擀面杖将每个剂子擀成圆形，边缘相对于中间略薄；

11. 第11步.

    擀好的面皮加入内陷；

12. 第12步.

    包成上图形状，将封口处压紧，以免蒸的过程中开口

13. 第13步.

    用电饭煲蒸熟，在屉子上铺一层烘焙用纸，上图为成品。