天然酵母种～红糖黑芝麻贝果

天然酵母种～红糖黑芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   将面团揉至扩展阶段后加入黄油揉允，分割成7份滚圆松弛10分钟

2. 第2步.

   将松弛好的面团擀成椭圆形，从边缘开始卷起成长条形，用擀面杖一头压扁

3. 第3步.

   将另一头放入压扁的面团，敲黑板此处是整形的一个窍门，用手将面团压一下然后再捏紧

4. 第4步.

   捏紧捏紧

5. 第5步.

   放在油纸上发酵30-50分钟，为什么有2个时间段，因为我喜欢吃紧一点的有较劲，我老公喜欢软一点的🤣所以会多发一会

6. 第6步.

   煮糖水，锅边缘开始冒小泡泡开成小火，放入贝果正反两面各煮30秒捞出

7. 第7步.

   锅里捞出来撒上麦片烤箱200度20-25分钟左右出炉

8. 第8步.

   放凉后常温3天冷冻一个月保存

9. 第9步.

   掰开看看😋