偶然在小红书上看到自酿青梅酒，闲不住的我就试试啦。第一次酿不知道会不会成功和大家分享一下吧！待秋来，青梅煮酒请君小酌 。
在六月底青梅的尾巴酿好封罐，梅子是在淘宝买的，已我做的5斤为标准吧。 1 青梅去蒂洗清晾干（拿小牙签挑非常方便） 2容器选择玻璃瓶或者瓷器瓶洗干净却保无没有任何油渍 3放一层青梅，放一层冰糖，最后加入白酒。3个月以上才可以食用。
加入冰糖的样子
封罐!（三个月后开!期待……）
这是泡了八天的样子。 然而怕味道重后来自己又加了些白冰糖（失策失策）以至于半个月了白冰糖还没化开!我是绝望的!!
PS:注意密封和油渍 ，爱喝酒人可选择高度酒泡青梅52度，女士可以选择低度酒泡青梅。38-42度 选择酒：纯粮食酒最佳！
选择容器 8L-10L 1份青梅 玻璃可以密封的！
青梅1：酒1 ：冰糖0.5 不喜欢甜的降低冰糖