椰蓉面包卷

椰蓉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   材料图

2. 第2步.

   中种全部材料混合，揉成光滑面团，放入大碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时。

3. 第3步.

   中种撕成小块，加入主面团除玉米油外材料，揉成面团。再加入玉米油，揉成光滑面团，发酵半小时。

4. 第4步.

   发酵结束，揉搓面团，排出气体。搓成圆形，盖上保鲜膜，继续发酵15分钟。

5. 第5步.

   将面团用擀面杖擀成一个长方形，将椰蓉馅料均匀地铺在长方形面团上

6. 第6步.

   卷

7. 第7步.

   切，放上烤盘

8. 第8步.

   发酵半小时

9. 第9步.

   刷上鸡蛋液

10. 第10步.

    预热烤箱，165度30分钟。

11. 第11步.

    出炉，香👍🏻

12. 第12步.

    椰蓉馅：将软化的黄油加入白糖搅拌均匀，鸡蛋液分三次加入黄油里，搅拌均匀，最后加入椰蓉，搅拌均匀