穿洋装的豌豆黄儿

穿洋装的豌豆黄儿的做法步骤

1. 第1步.

   去皮豌豆浸泡一夜

2. 第2步.

   泡好的豌豆蒸熟，加糖压泥过筛，如果过干适量加开水，但注意不要加的过多，以免过稀。这个步骤也可以用煮豆的方法，煮好后可以和适量煮好的水一起用料理器打成浆，如果过稀放在不黏锅炒干些。

3. 第3步.

   将豆泥放在盒里冷却成型，可切块装饰

4. 第4步.

   也可以用不同形状模具定型，再装饰

5. 第5步.

   做好的豌豆黄也可再加工其他口味，如混合奶油和吉利丁做成慕斯，冷冻后可做冰激凌