蒸鲈鱼

蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼洗净，切成两段，鱼的背上两面切上若干刀，用盐抹在鱼身，放置15分钟。

2. 第2步.

   上锅蒸，倒入料酒，摆盘生姜，大蒜，红辣椒，大火蒸15分钟，火开以后关小火。

3. 第3步.

   关火，倒入蒸鱼豉油，葱，不开锅放置一会儿。