简单粗暴版剁椒鱼头

简单粗暴版剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净摆好姿势和造型，放好姜片。

2. 第2步.

   剁椒自己弄新鲜的辣椒，虽然味道淡，但比罐装的少些添加剂吧。

3. 第3步.

   如图，红蓝大对抗

4. 第4步.

   撒上料酒和生抽，略微再撒些盐

5. 第5步.

   铺入辣椒，根据鱼头大小，入锅蒸12分钟至15分钟

6. 第6步.

   出锅

7. 第7步.

   倒去汤水，再撒上生抽和葱花，锅内热油后淋上就好了。