想约一下辣酱的做法，下面做3~4个人的量演示一遍。
步骤比较简单:首先，将牛肉剁成黄豆粒大小。 葱和姜剁碎。 再将干辣椒用水煮软，控水剁碎。 先倒油炸花生米，小心别炸胡了，盛出。 倒油，把花椒大料煸炒一下，盛出。 盛出后，再添些油，油温到七成就可以将牛肉放锅里煸炒，至没有泡沫。盛出。 盛出后再次加油开始煸炒辣椒，倒入姜末。继续煸炒，倒入水，待水熬干倒入牛肉粒和豆瓣酱，放入少许糖，少许盐。不停搅拌熬到浆糊状，最后放芝麻粒，搅拌后盛出即可。 晾良后即可食用！ 图为一小碗吃完后的样子~
