三伏天开始可以食补一些不太油腻的汤水，而石斛炖汤是最适合在炎炎夏日喝的。
松茸功效太多，含有人体所需的绝大部份基础营养成分，且含量充足，极易吸收。将松茸洗净后水中泡泡，泡的水可以直接炖汤。
石斛，生津养胃，润肺益肾，尤其适合熬夜人群。洗净炖汤即可，不需要泡发。
食材准备好
洗净。
锅内加入纯净水姜片石斛和牛尾骨，炖1.5h左右，之后加入松茸，继续炖1h左右，揭盖前加入枸杞。
最后加盐。
1. 牛尾骨含有蛋白质，脂肪，维生素等成分，具有补气养血强筋骨的功效。牛尾骨炖煮时间需要稍长，一般3h左右，才能将牛尾的胶质和鲜美挥发出来。
2. 好的食材真的只用最简单的方法料理，就能让你的味蕾难以忘记。