炖牛肉

炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块 胡萝卜切滚刀块 蒜拍扁 葱切段 辣椒随便切

2. 第2步.

   牛肉泡水 把血泡出(最少一小时) 放料酒 冷水烧开

3. 第3步.

   热油 下葱、辣椒、八角、蒜炒香，下牛肉，炒变色了加胡萝卜，放适量酱油和五香粉，翻炒，再下点番茄酱，炒大概八分钟

4. 第4步.

   挪到sauce pan或者小炖锅里，加正好没过食材的开水，加香叶，保持微滚状态炖一个小时(hob2档烧开转1档)，然后就可以吃了…