🌸麵包

🌸麵包的做法步骤

1. 第1步.

   白雲豆 150g

2. 第2步.

   煮开，分次加入凉水

3. 第3步.

   滤凉水

4. 第4步.

   再次煮软

5. 第5步.

   甜菜根5g

6. 第6步.

   水150g

7. 第7步.

   酵母3g

8. 第8步.

   高精面粉300g

9. 第9步.

   油30g

10. 第10步.

    糖20g

11. 第11步.

    盐3g

12. 第12步.

    面团发酵至两倍大

13. 第13步.

    芸豆过筛

14. 第14步.

    盐渍🌸15g

15. 第15步.

    洗净

16. 第16步.

    芸豆加砂糖100g

17. 第17步.

    🌸

18. 第18步.

    炒干水分

19. 第19步.

    面团分十份

20. 第20步.

    包入20g芸豆

21. 第21步.

    切成🌸状

22. 第22步.

    🌸

23. 第23步.

    🌸

24. 第24步.

    二次发酵

25. 第25步.

    160度12m

26. 第26步.

    完成