
春天菠萝大量上市,家里有个爱吃蛋炒饭的人,说是要尝遍不同品种的蛋炒饭,那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧,满足一下

准备好做炒饭需要的材料

菠萝按照3:1比例切成2瓣

在菠萝里划小格子,不要把底部划破了

用小勺子把菠萝肉挖出来

菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味

胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁

菠萝肉切成丁

鸡蛋打散备用

用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟

把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用

锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁

锅里加入鸡蛋块翻炒均匀

加入白米饭

继续翻炒均匀

加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水

所有食材混合均匀,关火

把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯

没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料

菠萝汁搭配蛋炒饭,好吃又解腻
1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久,出水就不好吃了