【超鲜美】海胆肉饼蒸蛋

【超鲜美】海胆肉饼蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   姜切成碎末，小葱的葱白切成碎末和肉末拌匀。 然后放盐，蚝油，白胡椒和拌好的肉末混合均匀，放置一边腌制五分钟。

2. 第2步.

   把鸡蛋打散，放入与鸡蛋等量的水。

3. 第3步.

   50毫升的水分三次加入腌好的肉末中，每次把水拌匀到肉末直到看不见水，才能再次加入水。

4. 第4步.

   鸡蛋液倒入肉里搅拌均匀，把肉末搅散，不要有肉饼的感觉。

5. 第5步.

   鸡蛋肉末上蒸锅，大火蒸十五分钟。

6. 第6步.

   检查蒸蛋，如果快好了（没有蛋液了）就把海胆均匀的盖在蒸蛋上，再蒸两分钟。（不要蒸太久）

7. 第7步.

   起锅，淋一勺生抽，撒上葱花。厨房里都是幸福的味道，快盛一碗白饭享用吧。