核桃蔓越莓牛轧糖

核桃蔓越莓牛轧糖的做法
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核桃蔓越莓牛轧糖的做法说明

外面的食品添加剂越来越多,吃着总觉得不够放心,自从掉进了烘焙坑,好多东西都自己动手了,尤其是糖果,自己做的更健康一些

核桃蔓越莓牛轧糖的食材和调料

棉花250克
蔓越莓50克
奶粉150克
黄油55克
170克
芝麻10克

核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第1步

    核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟

  2. 第2步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第2步

    核桃放凉后分成小颗粒,加入蔓越莓,芝麻备用

  3. 第3步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第3步

    不粘锅里放入软化好的黄油

  4. 第4步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第4步

    小火加热融化黄油

  5. 第5步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第5步

    倒入250克棉花糖,继续最小火加热

  6. 第6步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第6步

    棉花糖炒到彻底融化

  7. 第7步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第7步

    加入150克奶粉

  8. 第8步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第8步

    快速混合棉花糖和奶粉

  9. 第9步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第9步

    加入核桃和蔓越莓,关掉火源

  10. 第10步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第10步

    所有材料快速混合

  11. 第11步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第11步

    把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘(或者油纸上)

  12. 第12步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第12步

    放凉后切成小块,用糖纸包起来

  13. 第13步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第13步

    很有嚼头的牛轧糖,自己做的奶香味很足

  14. 第14步.核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第14步

    用盒子装起来送人也很不错

小贴士

1.烤核桃仁的时间不要太长,避免烤焦了
2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热,火大了容易发黄有焦斑
3.棉花糖混合奶粉,核桃仁时候动作要快

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