燕麦麦麸面包

燕麦麦麸面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除酵母外的材料称重，放入面包桶，选择面包面团模式

2. 第2步.

   酵母放进酵母盒

3. 第3步.

   开始揉的五分钟注意观察面团干湿情况，加减水份

4. 第4步.

   面包机揉面带发酵程序结束后，取出分割为三份

5. 第5步.

   分别擀卷起来，放入吐司盒。

6. 第6步.

   我的烤箱没有低温发酵功能，100度开上火一分钟左右，试试温度30-38度，把吐司盒外侧抹上一点水，不盖湿布，放进去发酵。时间根据季节温度有所不同。

7. 第7步.

   发至八分满。

8. 第8步.

   不预约，直接150℃开始烤，50分钟。上色深就提前盖锡纸。

9. 第9步.

   成品图。

10. 第10步.

    侧面

11. 第11步.

    也可以做成夹馅小面包。

12. 第12步.

    成品