手撕鸡

手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   清远鸡一只洗干净，切开两边，擦干水分。

2. 第2步.

   四季牌盐局鸡粉一勺，盐一勺，搅拌均匀

3. 第3步.

   调好的盐焗鸡粉，均匀涂抹在鸡上

4. 第4步.

   用保鲜袋装好，放进冰箱保鲜层，腌六个小时以上。

5. 第5步.

   放在锅里蒸20分钟

6. 第6步.

   放凉，撕碎，加入炒香的白芝麻和芝麻油，放一点盐和盐焗鸡粉（我用的是香港的四季牌盐局鸡粉，淘宝有卖，大概五块钱一包，其他盐局鸡粉不好吃）

7. 第7步.

   皮滑肉嫩的手撕鸡

8. 第8步.

   一定要认准这个牌子，淘宝上有香港代购的可以买到，大概五元一包，一包能用三次