(一周早餐)

(一周早餐)的做法
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(一周早餐)的食材和调料

棒骨一根
黄豆30克
海带丝20克
花生100克
芹菜200克
2个(购买)
酱牛肉适量(超市购买)
鸡蛋2个

(一周早餐)的做法步骤

  1. 第1步.

    头天晚上需要做好的准备: 烧饼提前买好,装入保鲜袋放入冰箱保存。将棒骨洗净过水去沫,重启一锅黄豆棒骨汤煲至熟。放入冰箱保存(干海带水中浸泡,放入冰箱冷藏,第二天热汤再放)。芹菜洗净切成段,放入保鲜袋冷藏花生仁炸酥后放入盘中,晒凉敷上保鲜膜保存。

  2. 第2步.

    黄豆海带棒骨汤: 材料:棒骨一根,黄豆50克,干海带丝20克,葱姜适量,米醋,盐各一茶勺 做法: 1.棒骨过水去沫,重起一锅和葱姜先入砂锅,添加清水。大火煮开后,加入醋,转小火煲两小时左右。 2.再加入黄豆和海带丝煲至软烂,最后加盐调味即可。

  3. 第3步.

    芹菜拌花生米 材料:花生仁儿100克,芹菜200克 盐,味精,白糖,醋,花椒油各适量。 1.锅中放入油,烧加热,放入花生仁炸酥捞出。去皮(也可不去) 2:芹菜洗净切段,放沸水锅中,焯一下捞出,用凉开水过凉,控净水分。 3.将芹菜段均匀地码在盘中央,花生仁堆放在芹菜周围将盐,白糖,味精,醋,花椒油放在小碗儿中调好,使用时浇在芹菜上拌匀即可。

小贴士

此餐两人份
早晨省时准备
1.将已经熬好的黄豆棒骨汤放入海带加热。烧饼隔水蒸一下(如果是酥烧饼可以放入烤箱或是平底锅加热)。
2.取一小锅煮沸,适量水芹菜切段入锅烫。鸡蛋洗净放入一块煮熟
3.芹菜,取出冲水沥干,放入花生仁,摆盘,上桌。调好调料,上桌,海带棒骨汤盛出上桌。
4.把提前买好的酱牛肉切好上桌

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