懒人微波炉自制牛肉干

懒人微波炉自制牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切粒，加老抽，料酒，盐，糖，花椒粉腌制20分钟以上，糖可用蜂蜜代替，风味更佳

2. 第2步.

   腌制好以后，直接放入微波炉高火转5分钟，这里一定要控制火候，火候太大容易糊。这里要根据肉的干硬程度调整下一步火候与时间

3. 第3步.

   如果出来的水分太多，可以沥掉一些，但不要太干，加孜然粉，可以多加，根据自己的口味可以加辣椒粉或者咖喱粉，搅拌均匀，放入微波炉转5分钟（这一步没有把握的话，可以2分钟左右打开微波炉检查下肉的程度）好了以后，搅拌均匀，再放入微波炉转5分钟即可

4. 第4步.

   终于知道为什么牛肉干那么贵了，一斤牛肉出来就这么点