南瓜发糕

南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备全材料

2. 第2步.

   南瓜去皮，上锅蒸熟，用筷子扎透就算熟了

3. 第3步.

   将蒸熟的南瓜放进容器打成泥，如果用勺子搅拌多搅拌一会让南瓜泥烂一些。然后加入80克牛奶，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入白糖或者砂糖都可以

5. 第5步.

   加入4到5克酵母搅拌均匀，我用的安琪酵母。

6. 第6步.

   加入所有面粉在南瓜泥中

7. 第7步.

   用刮刀充分的搅拌均匀

8. 第8步.

   继续搅拌，干面粉就会和南瓜泥融合在一起。成为黄色膏状体

9. 第9步.

   把搅拌好的南瓜泥放进六寸蛋糕模具。模具底部可以抹一些油

10. 第10步.

    手上粘一点油，把模具里的发糕泥摁平。抹油是为了不沾手。抹好后盖上盖子室温发酵至两倍大，大约九成满，上边摆放好自己喜欢吃的蔓越莓，或者葡萄干大枣都可以。

11. 第11步.

    锅内加水烧开，发酵好以后上锅中小火蒸二十五分钟左右，关火五分钟以后再开盖子。

12. 第12步.

    这是发酵完刚刚放到蒸锅内的样子

13. 第13步.

    熟了，端出来，脱模。

14. 第14步.

    差不多快凉透了，用刀切一块尝尝。味道好好，很蓬松有弹性，南瓜的清香😄