糖醋肉 上海菜饭 咸肉冬瓜汤同时上桌攻略

糖醋肉 上海菜饭 咸肉冬瓜汤同时上桌攻略的做法步骤

1. 第1步.

   条肉的肥肉剃下来 切1.5cm见方的小块 炉子1锅里加小半碗水烧开放肥肉 转中火熬 水快没了转小火炸 炸到金黄 滤油 炉子2条肉飞水后开水加姜开始炖肉

2. 第2步.

   以两只炉子算 泡米要半小时 同时切青菜、冬瓜、咸肉，关于切法 青菜一切二把叶子和杆子分开 然后小刀切啊切 咸肉切小丁 冬瓜去瓤 切掉皮 切片哦 其实切成方块也没什么问题的～～～炉子1猪油炸好了 换塔吉锅把泡了半小时的米加到一个手指厚度的水 拌入咸肉 先大火到烧开 转小火烧到水快干

3. 第3步.

   炉子2炖肉的换清水加咸肉片大火烧开中火炖 米开煮时候条肉取出换铁锅加冰糖油小火使糖融化加条肉块炒糖色 加啤酒生抽老抽姜炖着盖个盖子 中小火

4. 第4步.

   炉子1饭水快干时候 腾出来稍微煸一下青菜 倒进锅里大火烧到有焦香 关火拿桌上闷着

5. 第5步.

   红烧肉差不多开始收汁

6. 第6步.

   炉子1空出来把汤s锅放上 咸肉冬瓜放入汤里烧开炖一会

7. 第7步.

   同时菜饭焖好拌入猪油捣一捣