糖冻鹌鹑蛋

糖冻鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   水煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋很容易熟的，大概水开一两分钟就熟了

2. 第2步.

   鹌鹑蛋煮熟后剥壳，剥壳比较麻烦，因为很小个，挺费时间的。这里有个小窍门教给大家，可以加些冰块在鹌鹑蛋里面再剥，这样容易剥许多，因为热胀冷缩嘛（这个小窍门还是老公想到的，给个赞👍🏻）

3. 第3步.

   锅里加水，放入红糖片，煮开，等红糖化了，放入剥好的鹌鹑蛋，中火煮半个小时左右，然后关火，浸泡5-8个小时（我一般都是前一天晚上煮好，让它浸泡一晚）

4. 第4步.

   浸泡完捞起来，放入冰箱冷冻5-8小时左右就可以吃了

5. 第5步.

   这个是冰冻完的样子，有点丑，但是口感超级棒，很有嚼劲！