江南红烧肉

江南红烧肉的做法
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江南红烧肉的做法说明

出生在钱塘江畔,从小爱吃外婆做的红烧肉,糯糯的,甜甜的,很入饭。如今离开了家乡,为了爱来到北京,也偶尔会做做煮妇,给老公也尝一尝我家乡的最爱

江南红烧肉的食材和调料

五花肉
老抽
生抽
料酒
八角
桂皮

江南红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.江南红烧肉的做法步骤 第1步

    先准备要用的食材,我喜欢瘦一些的,切成一小块一小块的,配上香叶、生姜、桂皮、八角

  2. 第2步.江南红烧肉的做法步骤 第2步

    比较喜欢用的几个常用的调料

  3. 第3步.江南红烧肉的做法步骤 第3步

    最爱的油,没有之一

  4. 第4步.江南红烧肉的做法步骤 第4步

    先放油和调料煸炒香然后把肉放进去炒三分钟,炒的过程加料酒

  5. 第5步.江南红烧肉的做法步骤 第5步

    加水,加酱油,还有冰糖

  6. 第6步.江南红烧肉的做法步骤 第6步

    换锅继续慢火炖着

  7. 第7步.江南红烧肉的做法步骤 第7步

    一个小时左右即可收汁成型

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