出生在钱塘江畔,从小爱吃外婆做的红烧肉,糯糯的,甜甜的,很入饭。如今离开了家乡,为了爱来到北京,也偶尔会做做煮妇,给老公也尝一尝我家乡的最爱
先准备要用的食材,我喜欢瘦一些的,切成一小块一小块的,配上香叶、生姜、桂皮、八角
比较喜欢用的几个常用的调料
最爱的油,没有之一
先放油和调料煸炒香然后把肉放进去炒三分钟,炒的过程加料酒
加水,加酱油,还有冰糖
换锅继续慢火炖着
一个小时左右即可收汁成型