羅宋湯通粉

羅宋湯通粉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁

2. 第2步.

   燒開一鍋水 番茄表皮划十字 丟入水中煮約1分鐘取出

3. 第3步.

   撕掉皮 切丁

4. 第4步.

   紅蘿蔔、土豆去皮 洋蔥、青椰菜、西芹全部切丁

5. 第5步.

   準備1個大湯鍋 熱油 把牛肉炒至金黃色

6. 第6步.

   把牛肉撈起 不用洗鍋直接倒入洋蔥炒至金黃色 加入蒜泥炒香

7. 第7步.

   加入紅蘿蔔、土豆、西芹炒香

8. 第8步.

   加入番茄醬炒幾下

9. 第9步.

   把牛肉重新倒入鍋中 磨大量黑胡椒進去炒1分鐘

10. 第10步.

    加番茄炒至出水

11. 第11步.

    加入適量水 加入香葉 蓋上鍋蓋小火煮1小時

12. 第12步.

    加入青椰菜 再煮1小時

13. 第13步.

    加點鹽、糖調味（通常我會把羅宋湯放冰箱冷藏1夜再用來煮通心粉 這樣羅宋湯的味道更濃郁！如果沒有時間直接煮通心粉也行）

14. 第14步.

    第二天把湯從冰箱取出重新加熱煮開 燒開一鍋水 撒點鹽 把通心粉煮熟（每種通心粉都不同 煮的時間請按包裝袋上給的時間）

15. 第15步.

    把通心粉撈出瀝乾水分 放入大碗中 加入羅宋湯 喜歡吃辣的可以加點Tabasco（辣椒油）會更加開胃！