
自己做巧克力,有点象小朋友玩泥巴的感觉,最近我也掏鼓了一回,缘于在喜地商城得了一个巧克力硅胶模,后来过了一个多星期,我又得了一堆纯可可,心里就老琢磨着要做一个什么口味的巧克力玩一下,方法也是简单不复杂的, 那个产自意大利的巧克力硅胶模非常好用,脱模时只要轻轻一摁,成品就出模了,不错的DIY模具;葡萄干巧克力因为没下糖,吃起来带苦,调味就是靠那点儿的葡萄干与蜂蜜了,不过正合我口味,做好了这个巧克力后,忍不住就想装一下蒜了!借一句阿甘正传经典台词:生命就像一盒巧克力,结果往往出人意料...哎呀,好酸呀,赶紧吃个巧克力中和一下,哈哈!
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各材料

葡萄干切碎

淡奶油放碗内,隔水蒸化

加入纯可可边蒸边搅拌

可可与淡奶油完全混合后,离火,加入酒与蜂蜜

加入葡萄干

所有材料拌至均匀

把巧克力材料填入巧克力模中,放冰箱冷藏凝固4小时以上(冬天就不用了)

脱模即可食用