海鲜盖浇面

海鲜盖浇面的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净切圈，扇贝去壳，沸水烫一下取出；鲜虾开背去虾线；辣椒、香菇切小块； 蒜拍开去皮，姜切片，洋葱切小块；

2. 第2步.

   开水煮面，加两次凉水煮好，捞出备用

3. 第3步.

   锅中入底油，爆香洋葱、姜片、大蒜、八角

4. 第4步.

   放入虾翻炒

5. 第5步.

   加入少许醋翻炒，可使虾壳口感变脆

6. 第6步.

   再加入海鲜酱油翻炒上色

7. 第7步.

   依次加入鱿鱼、扇贝肉、青椒、香菇翻炒

8. 第8步.

   加入少许白糖、盐；喜欢吃辣的朋友此处可以加入适量郫县豆瓣酱（我没加…）

9. 第9步.

   加少许水炖1-2min，请保持有汤汁

10. 第10步.

    加入煮好的面条搅拌均匀，尽量让每一根面条都沾上酱汁

11. 第11步.

    好了，可以吃了

12. 第12步.

    虾壳很脆很好吃