零失败—火龙果溶豆

零失败—火龙果溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜的火龙果果肉用辅食机打成汁，放置备用

2. 第2步.

   奶粉过筛—我这里用的是自己儿子吃的卡洛塔妮1段的奶粉，

3. 第3步.

   将玉米淀粉加入奶粉中，混合均匀

4. 第4步.

   之前准备好的火龙果汁加入奶粉跟玉米淀粉的混合物中

5. 第5步.

   把搅拌好的火龙果糊放置备用

6. 第6步.

   打发蛋清，加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中（这里可以根据具体情况增加或减少糖的份量），

7. 第7步.

   打到硬性发泡

8. 第8步.

   取三分之一的蛋白糊到火龙果糊中，搅拌均匀，这里搅拌好的糊倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀， 蛋白在搅拌的时候很容易消泡，所以搅拌的时候要轻柔，尽量减少搅拌的次数，不然等会挤出来的溶豆会不成型

9. 第9步.

   装入裱花袋，

10. 第10步.

    上火120度，下火100度，烘烤60分钟左右，根据自家烤箱的具体情况调整烤箱的温度和烘烤的时间