土豆削好,青椒两个
土豆刨成丝,青椒切成丝,土豆丝用清水洗两次,洗去淀粉,防止粘锅
锅烧热,加入少许油
放入土豆丝翻炒几下
加入青椒翻炒一分钟
倒入少许醋
加入一勺盐
继续翻炒,直至土豆丝和青椒变软就可以关火了
成功装盘
土豆丝一定要多洗几次去淀粉,喜欢吃辣的朋友可以放几个小米椒哦,但是先把小米椒炒出香味再放土豆丝哦