红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备料。草果可放可不放。我放了点全瘦肉，大宝贝不吃肥肉。哈哈。

2. 第2步.

   鸡蛋蒸熟剥壳

3. 第3步.

   不放油，热锅把肉炒炒出一点油

4. 第4步.

   把香料放进去炒出香味就可以了。

5. 第5步.

   炒糖色，用油把冰糖炒化。

6. 第6步.

   糖溶化后把肉放进去翻炒。

7. 第7步.

   加水没过肉，放鸡蛋，大火烧开改小火，炖大概两小时。

8. 第8步.

   差不多可试试味道。试试软烂程度，不够软可加开水再煮。

9. 第9步.

   待只水干剩汁，出锅。香香的，入口即化，肥而不腻的红烧肉就好啦！