1.烤箱预热120度 2.一盆中放入蛋黄和砂糖，拌匀备用。 3.另取一小锅装进淡奶油、香草荚（对半切开取出香草籽），拌匀煮至沸腾关火，缓缓倒入蛋黄盆，搅拌均匀，将混合液平均倒入容器中， 4.120度46min隔水烤，结束后室温放凉转冷藏室。 5.食用前撒上砂糖，喷枪喷火至表面微焦黄色。
