三汁焖锅

三汁焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉去骨，沥干水份。

2. 第2步.

   撒少许盐，放入姜、葱，倒入1瓶盖料酒腌制20分钟以上。

3. 第3步.

   将4勺耗油、4勺黄豆酱、2勺番茄酱、2勺海鲜酱油、1勺白糖、3勺干辣椒粉、少许盐、少许淀粉调成酱汁。（这一步忘了拍照）

4. 第4步.

   热锅冷油，油熟后转中火，放入大蒜㦚爆香，倒入胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒、干辣椒段翻炒两分钟。

5. 第5步.

   略翻炒后的蔬菜平铺于锅底，加入少量水，蔬菜一半那么多。将腌制好的鸡腿肉平铺在蔬菜上。

6. 第6步.

   撒上少许胡椒粉，淋上辣椒油，盖上锅盖小火焖12分钟。

7. 第7步.

   12分钟后将调制的酱汁均匀舀在面上，再盖上锅盖焖3分钟。

8. 第8步.

   3分钟后开盖，将酱汁与所有材料搅拌均匀，然后盛入容器中，即可上桌品尝了。