酿苦瓜（豆腐、茄子）

酿苦瓜（豆腐、茄子）的做法

22人浏览0人收藏jan罗

酿苦瓜（豆腐、茄子）的食材和调料

苦瓜	1根
豆腐一块
猪肉	200克
玉米淀粉（生粉）	两勺
盐	少许
鱼露	可用不用
虾米	可用不用
红葱头	酌情处理
鸡精	可用可不用
酱油	少许

酿苦瓜（豆腐、茄子）的做法步骤

第1步.
剁酿，猪肉七分瘦三分肥（上肉或者不太肥的五花肉）

第2步.
加红葱头一起剁，可再加虾米，虾米提前泡泡

第3步.
调味

第4步.
把苦瓜，豆腐等切好，然后酿好即可，可分两餐吃

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