椰香吐司

椰香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将所有（A）部分的食材（除黄油）混合揉成一个光滑的面团儿，再加入黄油

2. 第2步.

   揉至扩展阶段

3. 第3步.

   收圆入盆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵2-2.5倍大小

4. 第4步.

   趁面团儿在发酵的时间，我们来做椰蓉馅儿，称量好（B）的食材，全部放入一个较大的碗里

5. 第5步.

   先用刮刀碾压

6. 第6步.

   切➕翻拌，让黄油椰蓉和糖都分布均匀

7. 第7步.

   完成如图

8. 第8步.

   手指上沾面粉，在面团儿上戳一个小洞，不回缩不塌陷，即为发酵完成

9. 第9步.

   将面团取出，放在揉面垫上

10. 第10步.

    擀开成约38cm✖️27cm的长方形

11. 第11步.

    如图倒上馅料～并用刮刀把馅料分布均匀，留下四个边儿不用洒上

12. 第12步.

    卷起～

13. 第13步.

    捏紧收口

14. 第14步.

    并把收口朝下，用刀从中间部分切开，留一点儿不切～如图

15. 第15步.

    如图

16. 第16步.

    如图，两根循环交叉，编成这样的辫子

17. 第17步.

    编完捏紧收口，再把两头捏紧，使其拼接在一起，如图手链一样，再把连接口朝下

18. 第18步.

    放入吐司模具里

19. 第19步.

    放入烤箱中，选择发酵功能，发到如图这样满，比模具稍高一点点就可以了～烤箱里放杯热水并保持湿度和温度，也就是说，水凉了就换一杯吧

20. 第20步.

    预热烤箱，上下火180度～预热的时候我们开刷蛋液，轻轻点着刷哦～刷两层

21. 第21步.

    送入烤箱，中下层，上下火180度35分钟即可，请根据自家烤箱的温差来进行调整烤制的时间吧～十分钟左右，待吐司表面出现一两个金黄的小点点，就可以加盖锡纸了哦～～～

22. 第22步.

    叮～🔔、趁热脱模～晾至温热后，装入保鲜袋里，封好封口保存～～～

23. 第23步.

    香喷喷哒～～～

24. 第24步.

    组织图

25. 第25步.

    吃霸宝宝一口气吃了好几片儿～