先用大火烧开去血沫，装入高压锅后放葱，姜，蒜，花椒，大料，陈皮，香叶，桂皮，白酒小半杯。压30分钟。然后开盖放甜面酱，干黄酱，老抽，生抽，盐，辅料（可以选一些不容易烂的食材，比如：香菇，木耳等）再压30分钟，出锅
第一次压的时候千万不要放带盐的调料
