秋葵是好东西
但是一直不知道怎样做比较好吃
偶然一次跟朋友聊到可以用蚝油试试
回来后试验很多次
终于研究出了吃秋葵最好的方法
| 秋葵 | 半斤 |
| 盐 | 少一点 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 可以稍微多点 |
坐一锅水，烧滚开，加入少许盐，秋葵切掉蒂后下入滚烫的开水中，用漏勺在水里滑，沸水里烫30秒以内，能感觉到秋葵软了即可，迅速用漏勺捞起来后侵入一碗凉开水中
凉水中浸泡后，秋葵从中间部分纵向切开，切成对半，均匀的码在盘内
锅再次烧热后，倒入油，同时加入酱油和蚝油、糖，与油充分混合粘稠后关火，趁热浇在盘中码好的秋葵上即可
可多换两次凉水，秋葵有点断生，口感松脆最为好吃，营养不会流失
