老爸传男不传女的红烧牛肉

老爸传男不传女的红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   加入菜籽油 油熟以后，加入干辣椒+盐两勺 翻炒待肉变色 舀出汤汁，继续翻炒至收水 。

2. 第2步.

   翻炒待肉变色 舀出汤汁，继续翻炒至收水

3. 第3步.

   备齐材料

4. 第4步.

   收水噗呲噗呲 加入酱油（2公斤牛肉Vs100ml酱油）穿衣翻炒至收水（第二次）

5. 第5步.

   加入昭通酱翻炒至均匀 加入红糖，加入大蒜和生姜，

6. 第6步.

   此前舀出的汤汁，加草果（四五个）八角（十来个）和红花椒，

7. 第7步.

   加水，加入大葱若干，换煮锅盖锅盖煮。