角落里剩下一根腐竹,吃什么好呢?吃豆干炒腐竹吧。
腐竹提前浸泡到软趴趴,豆干切片,葱白切段。
葱白先爆香,接着倒入腐竹和豆干,炒啊炒,盖上锅盖焖一会儿。然后加一丢丢蚝油提鲜,少许生抽,两勺黄豆酱,不要盐了。
翻炒片刻就可以出锅了。好吃😋