豆瓣酱

豆瓣酱的做法步骤

1. 第1步.

   把红辣椒洗净哂干。切成片剁成丁快。

2. 第2步.

   把市场买的霉豆瓣（熟）洗去黄霉，漓干水份。侍用。

3. 第3步.

   把洗尽辣椒和豆瓣和在一齐，洒上盐。再添加姜和蒜。

4. 第4步.

   做好的豆瓣酱会有汁水流出，放入洗尽坛中保存。