香辣小龙虾球盖饭

香辣小龙虾球盖饭的做法

11人浏览0人收藏营养师-蓝冰滢

香辣小龙虾球盖饭的做法说明

小龙虾盖饭，有龙虾的麻辣和啤酒的麦香，在配上米饭，零食主食一顿搞定！周末在家做一碗，吹着空调追剧去啦

香辣小龙虾球盖饭的食材和调料

米饭	一碗
小龙虾	半斤
啤酒	一听
葱姜蒜	适量
香葱	适量
食用油	适量
生抽	适量
老抽	适量
冰糖	适量
干辣椒	适量
花椒	适量
红油	适量
香叶	适量
八角	适量
桂皮	适量
丁香	适量
白芷	适量
豆蔻	适量
荜拨	适量

香辣小龙虾球盖饭的做法步骤

第1步.
揪住龙虾尾部中间那段，左右旋转向后拉出来，将龙虾头尾分开

第2步.
锅烧热倒入食用油，加入干辣椒和全部干香料翻炒出香味，加入豆瓣酱，辣椒油翻炒均匀

第3步.
放入小龙虾适当翻炒，放入冰糖，生抽，老抽，啤酒大火烧开后炖10-15分钟

第4步.
将龙虾盛到米饭上，浇上汤汁，撒上香葱即可

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