
做炸鸡我通常不会去皮,不过今天做的是一道清爽的炸鸡。我不但去掉了鸡皮,还会用萝卜来提升炸鸡的清爽度。一起来试试,这样做炸鸡一点都不油腻!

【1】切萝卜 将白萝卜去皮,切成小块。

【2】做萝卜泥 将切好的萝卜放入搅拌机中,加入适量的水。

【3】做萝卜泥 用搅拌机将萝卜打成萝卜泥

【4】去鸡皮 将去骨鸡腿鸡皮除去备用。

【5】调味 将适量的盐、黑胡椒撒在鸡肉(单面)上。

【6】做酱料 将1匙半酱油、1大匙味淋、少许柠檬汁和姜泥倒入碗中搅拌均匀备用。

【7】打蛋液 将2个鸡蛋打成蛋液备用。

【8】过三关 鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

【9】炸鸡肉 将油锅烧热,然后放进鸡肉炸。

【10】出锅 鸡块炸至金黄色后出锅静置一会儿,用牙签测试它的熟成度。

【11】盛盘 将鸡块切块盛盘。

【12】加萝卜泥 将萝卜泥放在鸡块上。

【13】淋酱汁 将酱汁淋在鸡块上。

【14】享用 将柠檬块装盘,即可享用美味。

日式炸鸡:“我长这个样子!”

日式炸鸡:“我长这个样子!”
这是道清爽版湿润炸鸡!搭配萝卜泥一起吃,完全没有油腻的感觉!一口咬下去的鸡肉,有脆爽度的同时,还带有汤汁!简单、清爽的炸鸡,难道不是你周末的最佳选择吗?