日式炸鸡

日式炸鸡的做法
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日式炸鸡的做法说明

做炸鸡我通常不会去皮,不过今天做的是一道清爽的炸鸡。我不但去掉了鸡皮,还会用萝卜来提升炸鸡的清爽度。一起来试试,这样做炸鸡一点都不油腻!

日式炸鸡的食材和调料

去骨鸡腿1个
鸡蛋2个
白萝卜1个
柠檬1个
味淋适量
酱油适量
少许
黑胡椒适量
面粉适量
面包糠适量

日式炸鸡的做法步骤

  1. 第1步.日式炸鸡的做法步骤 第1步

    【1】切萝卜 将白萝卜去皮,切成小块。

  2. 第2步.日式炸鸡的做法步骤 第2步

    【2】做萝卜泥 将切好的萝卜放入搅拌机中,加入适量的水。

  3. 第3步.日式炸鸡的做法步骤 第3步

    【3】做萝卜泥 用搅拌机将萝卜打成萝卜泥

  4. 第4步.日式炸鸡的做法步骤 第4步

    【4】去鸡皮 将去骨鸡腿鸡皮除去备用。

  5. 第5步.日式炸鸡的做法步骤 第5步

    【5】调味 将适量的盐、黑胡椒撒在鸡肉(单面)上。

  6. 第6步.日式炸鸡的做法步骤 第6步

    【6】做酱料 将1匙半酱油、1大匙味淋、少许柠檬汁和姜泥倒入碗中搅拌均匀备用。

  7. 第7步.日式炸鸡的做法步骤 第7步

    【7】打蛋液 将2个鸡蛋打成蛋液备用。

  8. 第8步.日式炸鸡的做法步骤 第8步

    【8】过三关 鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

  9. 第9步.日式炸鸡的做法步骤 第9步

    【9】炸鸡肉 将油锅烧热,然后放进鸡肉炸。

  10. 第10步.日式炸鸡的做法步骤 第10步

    【10】出锅 鸡块炸至金黄色后出锅静置一会儿,用牙签测试它的熟成度。

  11. 第11步.日式炸鸡的做法步骤 第11步

    【11】盛盘 将鸡块切块盛盘。

  12. 第12步.日式炸鸡的做法步骤 第12步

    【12】加萝卜泥 将萝卜泥放在鸡块上。

  13. 第13步.日式炸鸡的做法步骤 第13步

    【13】淋酱汁 将酱汁淋在鸡块上。

  14. 第14步.日式炸鸡的做法步骤 第14步

    【14】享用 将柠檬块装盘,即可享用美味。

  15. 第15步.日式炸鸡的做法步骤 第15步

    日式炸鸡:“我长这个样子!”

  16. 第16步.日式炸鸡的做法步骤 第16步

    日式炸鸡:“我长这个样子!”

小贴士

这是道清爽版湿润炸鸡!搭配萝卜泥一起吃,完全没有油腻的感觉!一口咬下去的鸡肉,有脆爽度的同时,还带有汤汁!简单、清爽的炸鸡,难道不是你周末的最佳选择吗?

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