豇豆的拌法多种多样，夏天就很适合这样炝拌！一说到炝拌一定是要最后用热油炝出辣椒花椒的香气才是。
豇豆放入沸水中焯熟，捞出过凉水。
切段，加入除花椒外所有调料，辣椒段放在最上面。
锅内加入油，小火，放入花椒炸出香味，注意不要炸糊否则会有苦味。
捞出炸过花椒，花椒油泼在辣椒上，拌均匀装盘即可。
