山药红豆卷

山药红豆卷的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗净，浸泡2小时。

2. 第2步.

   红豆加2倍水，入高压锅，煮透(开花)，煮40分钟以上。

3. 第3步.

   山药洗净，削皮，切薄片，入锅蒸熟，约15分钟。

4. 第4步.

   熟山药压成泥。勺子，研磨碗比较方便。

5. 第5步.

   熟山药泥装入小号保鲜袋，擀面杖擀成长方形薄片(1至2个一元硬币厚度)。薄厚均匀，形状近长方形。

6. 第6步.

   熟红豆去汁压泥，筛网皮肉分离，红豆沙泥从筛子背面刮下来。去皮后口感细腻，适合宝宝。

7. 第7步.

   熟红豆泥装入小号保鲜袋，擀面杖擀成长方形薄片(1至2个一元硬币厚度)。薄厚均匀，形状近长方形。

8. 第8步.

   熟山药泥保鲜袋从开口处两侧剪开，熟红豆泥保鲜袋同样处理。

9. 第9步.

   熟红豆泥叠在熟山药泥上。

10. 第10步.

    卷卷。

11. 第11步.

    去保鲜袋，切2cm一块，装盘，山药红豆卷完成。哈哈，是不是特像豆沙小馒头卷呀？宝宝吃，可以配着红豆汤等饮品吃。大人吃，可以蘸糖，蘸蓝莓酱，蘸果酱吃。