适量精品木耳泡发，洗净（最好提前几小时凉水泡，好木耳不用摘蒂儿）。下锅焯两分钟，捞出过凉水。西兰花下锅焯开就捞出过凉水。木耳和西兰花沥水放凉
香菜，葱，蒜，朝天椒剁碎放入容器，同时放适量盐，鸡精，香油，五香粉，米醋，也可用榨花椒的热油。
所有配料和木耳都放在一个盆里调匀即可
